30 juin 2007

CRABROFFINS

Vous vous dites avec un tel nom Quel sorte de mets, nous a-t-elle encore inventé Par quoi a-t-elle bien pu être inspirée Ce soir là dans le "laboratoire" de la maison! Il fait partie de la série "Ptites fleurs tendres et salées" Confectionné dans un moule à cake pour changer Inspiration de la nature, Des îles de mon enfance, Ou plutôt de leurs petites créatures, Tout ceci orchestré par les cigales de Provence.... CRABROFFINS (CRA de crabe, BRO de brocoli et FFINS de muffins!!!) ... [Lire la suite]
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30 juin 2007

Tarte à la moutarde

Ce soir, vous êtes invitée à une fête Vous aviez acheté une pâte brisée toute prête Au cas où le temps vous manquerez Et il vous faut trouver une idée! Et pourquoi pas une tarte salée de ma grand-mère Oui mais pas l'épiternelle jambon-gruyère! Bon vite il ne faut pas que je m'attarde! Hmmmmm? et pourquoi pas une TARTE à LA MOUTARDE :P Dérouler la pâte brisée et déposer dans le moule à tarte. Badigeonner de moutarde toute la surface de celle-ci Parsemer d'un sachet d'emmenthal râpé de 70g Recouvrir de... [Lire la suite]
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30 juin 2007

Le plein d'énergie

Voici le petit déjeuner vitaminé de la chtite Lalie Bien démarrer la journée en faisant le plein d'énergie En restant dans l'optique du PNNS santé Avec une boisson pour se réhydrater Du carburant sous forme céréalier Des fruits pour avoir la patate toute la journée Et n'oubliez surtout pas un produit laitier!!! Le tout en se faisant du bien ;D Voyons voir si j'ai tout "en magasin"                Café con latte       ... [Lire la suite]
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20 juin 2007

Un "nous" illusoir

Nous nous sommes rencontrés Nous nous sommes éloignés Tu as dû partir vers les tiens Nous nous sommes retrouvés Nous nous sommes séparés J'ai dû partir vers les miens Tout cela du fait de nos métiers Si différents et difficiles à trouver Et tu ne me dis plus rien Plus aucune nouvelle Seulement lorsque je t'appelle Est-ce que j'espère pour rien? Encore une illusion Je pensais, je croyais... mais non Alors je reprends mon chemin Joies, séparation Bonheur et... [Lire la suite]
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20 juin 2007

De la vie! de la vie! je veux oui!

Dans la série "palette de couleurs" J'ai choisi un légume à grande saveur Une entrée fraîche qui fond dans la bouche et pas dans la main ;P Tartinable sur un blinis ou sur une tranche de pain Avec une pointe de douceur Qui vous laissera rêveur... VERRINE AUX POIVRONS Un poivron vert, un poivron jaune et un poivron rouge que vous coupez en 2 et épépinez. Réservez un quart de chaque et détaillez en petits dés et que vous ferez revenir avec un oignon émincé et de l'ail dans de l'huile d'olive. ... [Lire la suite]
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19 juin 2007

Le prix de l'amour

Doit on payer pour les personnes que l'on a repoussé? Doit on payer pour les personnes que l'on n'a pas su aimer? Doit on alors se forcer pour ne pas avoir à payer? N'est-il pas inconvenable D'aimer sans que cela soit véritable? Doit-on payer pour une relation refusée Au détriment de l'amour vrai? Doit-on alors se mentir Juste pour faire plaisir? Une relation par pitié, c'est encore plus difficile à accepter Moi, je préfère l'honnêteté et partir à la quête de mon bien-aimé Tanpis pour ce... [Lire la suite]
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10 juin 2007

Sainte Victoire.....

Une belle randonnée Surplombant la vallée Véritable gloire D'arriver au sommet de la Sainte Victoire!!!   Crête d'Imoucha           Croix de provence           Du haut de la Ste victoire             La belle bleue du Barrage de Bimont           Bimont vue d'en haut                   ... [Lire la suite]
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10 juin 2007

Dans la série "ptites fleurs salées et tendres"..

Je demande l'OCEAN Un plat simplement rafraichissant Saveur de la mer Douceur du fromage de chèvre... Douceurs des mers Mélangez 75g fromage de chèvre + 150g ricotta + 25g parmesan + 1 jaune d'oeuf +  25g maïzena + 1 boîte de crabe en miette + 1CS moutarde + carotte râpée avec de l'ail + herbes du jardin (basilic, menthe poivrée, persil). Bien homogénéisez. Ajoutez délicatement 2 blancs en neige. Versez dans des moules individuels ou un moule. Cuisson 10 minutes à 240°C puis 15 minutes à 180 °C.... [Lire la suite]
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10 juin 2007

Roulade de courgettes...

Entrée fraîcheur Appréciable par ces chaleurs ... Roulade de courgette Laver la courgette et faire des fines bandelettes à l'aide d'un économe. Ne pas utiliser la partie centrale. Màlanger un peu de fromage de chèvre avec des herbes du jardins ciselées et des carottes râpées avec de l'ail et du jus de citron. Badigeonner les bandelettes de moutarde et superposer 3 bandelettes en décaler. Placer une cuillérée de farce au bout de ce petit tapis et rouler en faisant attention à ne pas trop serrer pour ne pas que la... [Lire la suite]
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10 juin 2007

Cannelés au miel

Merci à Cachou Pour la recette de ces petits fours tout doux Avec un café ou du thé Et un petit nuage de lait... CANNELES AU MIEL 250 mL lait chauffé à ébullition puis ajoutez un oeuf battu en omelette. Laissez refroidir puis ajoutez 60g sucre roux. Mélangez bien et portez à nouveau à ébullition et ajoutez 1 CS miel. Cuire 1 minute en mélangeant avec une cuillère en bois. Retirez du feu. Laissez refroidir. Enfin ajoutez 50g de farine et 25g d'amandin. Laissez reposer 24h. Le lendemain, préchauffez le... [Lire la suite]
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