12 juillet 2007
Les Tartinables...
Voici de quoi se régaler
Et aussi de s'amuser
En apéritif, en entrée
Une alternative du porc en pâté
Voici la version poisson :
DES RILLETTES AU THON
Prenez une boîte de thon au naturel égouttez-la : poids net égoutté de 140g.
Emiettez à l'aide d'une fourchette puis, ajoutez 75g de fromage frais type Chavroux (eh oui encore Lui!!!)
Bien mélangez. Ajoutez du poivre et 2 CS jus de citron (le mieux est le citron vert mais bon on fait avec les moyens du bord!!!)
Enfin, ciselez finement les herbes fraîches (pour ma part : ciboulette, persil, coriandre et basilic) et intégrez-les à la préparation.
Couvrez et placez le tout au frais jusqu'à consommation.
Avec du pain de campagne pour la tradition...
Et aussi pour farcir des légumes de saison :D
