20 août 2007
Marc Levy suite
Voici le dernier livre qu'il a écrit à ce jour
Une oeuvre remplie d'espoir et d'amour
L'horreur semée, résultat de la soif de pouvoir,
Que ceux qui ne l'ont vécu auront du mal à croire,
La force intérieure et le combat pour la vie,
La solidarité des hommes de tous pays,
Bref, des rires et des pleurs
De la joie parmi toute cette horreur
La découverte d'une force intérieure insoupçonnée
Face à des dangers que jamais on aurait imaginé
Ce que j'ai écrit en offrant ce livre sans l'avoir encore lu, un 03 juin 2007
Parce que tout le monde a le droit à sa liberté
Parce qu'elle est en nous depuis que nous sommes nés
Mais refoulée pour se conformer aux lois de la société
Battez vous pour la récupérer
Elle est à vous, elle EN vous depuis des années
Et personne n'a le droit de vous la voler.
Poisson aux saveurs d'Asie
Ces derniers temps, au menu, c'est l'Asie
Une préparation simple et gourmande
Accompagnée de pâtes de riz
Des légumes et quelques amandes...
Pour la marinade : 1cc maïzena, 1cc vinaigre balsamique, 1cc jus de citron, 1cc sauce soja supérieure, cumin, curry.
Découper en lamelles un filet de poisson blanc (ici, un filet de panga). Ajouter la marinade, filmer et réserver au réfrigérateur au minimum 1h.
Ciseler des herbes fraîches si possible (ici, basilic, persil, cerfeuil, oseille et ciboulette).
Couper en tronçons une poignée de haricots verts cuits et en 2 dans le sens de la longueur 4 mini-épis de maïs. Cuire des vermicelles de riz dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes.
Emincer un oignon et une gousse d'ail dégermé. Les faire fondre avec 1CS huile d'olive dans une poêle. Réserver.
Sortir le poisson et verser avec la marinade dans la poêle qui a servi pour cuire les oignons. Retourner de temps en temps. Si besoin ajouter un peu d'eau, poursuivre la cuisson pendant 5 minutes et ajouter la moitié des oignons-ail fondus. Verser dans un plat et saupoudrer de la moitié d'herbes ciselées.
Remplacer par les légumes et les vermicelles de riz. Assaisonner de sauce soja supérieur et de poivre. J'ai également ajouté un reste de salade chinoise composée de chou blanc, poivron et carotte avec leur sauce vinaigrette chinoise. Verser dans un autre plat et saupoudrer d'herbes ciselées et d'amandes effilées ou de pignons pilés si vous le souhaitez.
