Envie de poisson ....

J'ai une de ces envies de poissons

Alors voilà un plat de poulet au citron!

Meuh non, une marmite de la mer

Que nous avons dégusté hier ...

Poissons : des queues de lotte, (du rouget- barbet, du panga) en dés et marinés dans du vinaigre balsamique ainsi qu'une poignée de cocktail aux fruits de mer

Légumes : carottes, poireaux, pommes de terre, oignons en julienne et ail en petits dés

Pour la cuisson : huile d'olive, vin blanc, 1/2 verre d'eau, épices (poivre, curry), persil en fin de cuisson ou juste avant de servir

Durée de mijotage : 25 minutes à couvert sur feu doux doux...