25 novembre 2007
Envie de poisson...
En effet, ce week end, le poisson est à l'honneur
Pour ce midi, du rouget barbet à la vapeur
Sur lit de poireaux et son ruisseau orangé
Le tout sera servi agrémenté
D'un samoussa aux légumes sautés
Ainsi qu'une petite salade vitaminée
Envie de poisson ....
J'ai une de ces envies de poissons
Alors voilà un plat de poulet au citron!
Meuh non, une marmite de la mer
Que nous avons dégusté hier ...
Poissons : des queues de lotte, (du rouget- barbet, du panga) en dés et marinés dans du vinaigre balsamique ainsi qu'une poignée de cocktail aux fruits de mer
Légumes : carottes, poireaux, pommes de terre, oignons en julienne et ail en petits dés
Pour la cuisson : huile d'olive, vin blanc, 1/2 verre d'eau, épices (poivre, curry), persil en fin de cuisson ou juste avant de servir
Durée de mijotage : 25 minutes à couvert sur feu doux doux...
Fallait bien que ça m'arrive un jour...
Il fallait bien que ça arrive un jour
Aujourd'hui, c'est à mon tour
Voici ce qui va m'accompagner
Au cours des futures années
Maintenant un peu de sérieux!
Je ressemble à une intello avec ça
On ne rigole pas, s'il vous plaît, Monsieur
Vous vous moquerez moins lorsque cela vous arrivera!
