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Lalie Yessssssss
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12 janvier 2009

Voyons voir qu'y a -t il ...

dans mon placard ?

du riz semi-complet : juste un verre

des lentilles vertes : je vais prendre juste une poignée

des épices : clou de girofle, citronnelle, melhoukia (épice indienne : épinards en poudre), persil et basilic séché

1 oignon que je vais émincer

de l'huile d'olive : parfait pour faire revenir les oignons :D

et dans le frigo ?

1 verre de jus de navets et carottes auquel je vais ajouter un peu de sauce soja, 1 verre d'eau aussi

1 bocal de moules au naturel dont le jus sera ajouté au liquide précédent

et du persil frais à émincer et rajouter qu'à la fin pour préserver les vitamines!!!

et dans le congélateur?

un reste de légumes en julienne (mélange de carottes, courgette, céleri, navet)

Riz_lentilles_moules

Mode d'emploi :

Dans une cocotte minute, faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive puis ajouter les féculents (riz- lentilles) et faire cuire quelques minutes avant d'ajouter les légumes surgelés, les épices et les liquides. Bien mélanger. Fermer la cocotte et laisser cuire environ 5 minutes à partir du chuchotement de celle-ci.

Au bout de ce temps, éteindre et attendre quelques minutes avant d'ouvrir et d'ajouter les moules et le persil. Remettre un peu sur le feu (environ 2 à 3 minutes) et c'est prêt ;)'

Idée pour utilisation de ce met:

Galettes_de_c_r_ales

Prélever environ 150g de la recette ci dessus et ajouter un oeuf battu en omelette.

Cuire à la poêle et ce la vous donnera une galette de céréales !

Galettes_c_r_ales_en_2

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