24 mai 2009
envie d'ailleurs...
Pour rester encore un peu en Thailande :
Sauté de volaille aux épices et aux oignons
Ingrédients :
1 escalope de volaille en cubes
1 oignon émincé + 1 gousse d'ail en petits dés
pour la marinade : sauce soja supérieur+ moutarde + citronnelle+ fenugrec+vinaigre balsamique & jus de citron
huile d'olive pour la cuisson
Préparation :
Dans un plat, placer les cubes de volaille avec l'oignon émincé, l'ail & les ingrédients de la marinade. Bien imprégner chaque face de la volaille et placer environ 2h au réfrigérateur.
Faire chauffer une poele avec de l'huile d'olive et ajouter la volaille + les ingrédients de la marinade. Cuire environ 5 à 7 minutes suivant la tendreté désirée.
Se déguste avec du riz ou autre accompagnement selon vos envies du moment.
Commentaires
Super
j'adore ce genre de recette thaïlandaise, je la garde sous le coude !!! merci
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