18 juin 2009
Envie de ...
...de Pains d'épices avec ce qu'il y a sous la main!!
Que du végétal et que des bonnes choses ;P
Pleins d'énergie au cours d'une délicieuse pause
Vite je ne sais pas s'il en restera encore un!!!
Mini pains d'épices moelleux aux figues & aux amandes
Ingrédients :
*100g de farine complète
*25g d'amande en poudre
*6 nougats (environ 50g)
* 3 figues sèches (environ 55g) coupées en dés.
*60g miel (ici : 30g miel liquide toutes fleurs+ 30g miel crémeux monofloral de Trèfle)
* 100ml crème de soja
*1/2 sachet de levure chimique (environ 5g)
*épices : 1/4 cuillère à café de cannelle + 1/2 cuillère à café de 4 épices
Préparation:
*Préchauffer le four à 180°C
*Faire fondre le nougat et le miel dans la crème de soja et les plaçant environ 1 minute au four micro-ondes.
*Mélanger les produits secs et ajouter le liquide sucré. Bien homogénéiser.
*Verser dans des moules (ici 9 triangles + 2 mini-plats à gratin)
*Enfourner pour 20 minutes à 180°C.
Commentaires
Ils doivent être très parfumés et savoureux!
Miam j'adore !
Bisous
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