De saison...

Aujourd'hui c'est la fête à la citrouille, courge ou potiron!

Alors, à vos casseroles et  pour l'occasion

Velouté tout doux Potiron & Noix

Ingrédient :

600g chair de potiron (ici BIO)

Cerneaux de noix concassés

noix de muscade râpée

150 ml lait de soja

graines d'anis

Préparation :

Faire cuire le potiron à la vapeur pendant 15 minutes après la mise sous pression.

Mixer avec le lait et ajouter la muscade et les graines d'anis.

Mélanger et ajouter les cerneaux de noix concassés.