De saison...

Velouté de Potiron muscade & Chèvre

Ingrédient :

800g chair de Potiron Muscade cuit vapeur 15 minutes

250 ml lait de chèvre

50g fromage de chèvre à tartiner

noix de muscade râpée

ciboulette surgelée

Préparation :

Mixer la chair de Potiron muscade avec le lait et ajouter la muscade râpée et le fromage.

Ensuite, incorporer la ciboulette et bien mélanger.

Servir  chaud ou froid

et pourquoi pas en verrine décoré d'un quart de noix