Voici ma 2ème participation pour le Jeu relatif à la Saint Valentin

Concours_24_saint_valentin

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Cr_me_de_betterave_solo

Crème de Betterave

Ingrédients pour 6 verrines :

375g betterave cuite dont 4 tranches fines pour la décoration

1 gousse d'ail dégermé et coupé en petits dés

1 cuillère à soupe de jus de citron vert

125g crème de yaourt nature

1 pointe de safran

1 pointe de cannelle

1 cuillère à café de moutarde forte

Décoration : 1 feuille de menthe par verrine + graines de sésame

Préparation :

Mixer ail + épices+ moutarde+ crème de yaourt+ betterave+ jus de citron.

Verser 2 cuillères à soupe du mélange dans chacune des verrines.

Décorer de la feuille de menthe et de betterave découpée en forme de pétales pour moi. Puis, saupoudrer de graines de sésame.

Cr_me_de_betterave_duo

Cr_me_de_betterave_dessus

Cr_me_de_betterave_de_pr_s

Cr_me_de_betterave_de_pr_s1

Le petit plus serait de servir avec un gressin de sésame.