Cuisine facile, rapide

Pour un petit diner en toute simplicité

Je vous propose 3 recettes facile à préparer

Tout d'abord le Taboulé haut en couleur & vitamines

il vous faut :

100g semoule fine de blé

100 ml vin blanc chaud

1 concombre en dés

1 tomate en dés

1 carotte en dés

1 pamplemouse coupé à vif

1 gousse d'ail pilée

un peu de poudre d'amandes

épices & aromates : basilic en paillettes, noix de muscade, fenugrec

Préparation :

Mettre la semoule et les épices & aromates dans un récipient.

Verser le vin chaud dessus et laisser gonfler environ 5 minutes avant d'égrener à la fourchette.

Ajouter les légumes & fruits. Bien mélanger et placer au réfrigérateur.

Ensuite passons à la Mousse d'Aubergine

une autre recette ici

Vous avez besoin de :

1 aubergine cuite vapeur

1 coeur de concombre

1 gousse d'ail pilée

75g fromage à tartiner de chèvre

épices : fenugrec en poudre & noix de muscade râpée

1 cuillère à soupe de graines de sésame

Préparation :

Placer tous les ingrédients sauf les épices et graines.

Mixer le tout et ajouter les épices et graines.

Bien homogénéiser.

Et pour la dernière : Blinis à l'aubergine

un autre recette déjà réalisée ici

Voici la liste des ingrédients :

125g Mousse d'aubergine ci-dessus

50g farine de blé complet

50g amidon de maïs

1/2 sachet de levure chimique

1 oeuf

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients et homogénéiser la pâte.

Faire chauffer la poêle avec un peu de matière grasse.

Verser une cuillère à soupe du mélange et faire plusieurs petits tas.

Cuire comme des crêpes : dès apparition de bulles en surface, retourner.

Comments

[fadela20470]

salut à toute l'équipe je vous remercie pour la bonne recette (mousse d'aubergine).
bonne continuation.