Adaptation d'une recette de Mathylde

Vous me connaissez maintenant : impossible de suivre une recette à la lettre !

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Ingrédients :

400G Fromage blanc grec 10%

100G compote sans sucre ajouté à la cerise griotte (= 1 pot)

1 sachet de pudding à la vanille (équivalent à 50g d'amidon de maïs avec de la vanille)

2 cuillères à soupe de gelée de groseille maison

30g surcre roux

2 oeufs avec les blancs en neige

Préparation :

Mélanger le tout en prenant soin d'incorporer délicatement les blancs en neige en dernier.

Verser dans les moules et enfourner à 180°C pour environ 20 minutes.

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Selon votre four- la taille de vos moules et la texture désirée, adaptez la température et le temps de cuisson.

Selon votre goût, adaptez le taux de sucre.

Pour ma part, je diminuerais la prochaine fois la quantité de groseille et le temps de cuisson.