9 août 2010
Le tour des Régions...
Une petite rubrique pour intégrer des spécialités de régions dans mes recettes!
Alors HOP ici ce sera La Franche Comté
Gratin dauphinois à la franc -comtoise
Ingrédients :
700G pomme de terre pelée et découpée en lamelles
1 gousse d'ail dégermée en dés
300 ml Lait demi écrémé
25g parmesan fraîchement râpé
100g cancoillotte nature ou à l'ail (Spécialité de Franche comté)
muscade
Préparation :
Mélanger les laitages avec la muscade et l'ail.
Déposer dans un plat les lamelles de pomme de terre et recouvrir le liquide.
Enfourner à 180°C pendant 50 minutes.
Prolonger la durée si le dessus n'est pas assez gratiné.
Avis : recette à refaire!!
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