Un déjeuner sur herbes ...

Bien tendres et goûteux pour un déjeuner en nature...

Moelleux Courgettes & faux pistou

Ingrédients:

environ 250g courgettes râpées (à la mandoline)

40g de faux pistou maison

1 gousse d'ail

100g fromage à tartiner de chèvre

environ 50 ml eau gazeuse

50g amidon de maïs

50g farine de blé complet

7g parmesan fraîchement râpé

1 oeuf

épices : muscade - gingembre - melhoukia

Préparation:

Mélanger le tout et verser dans un grand ou plusieurs petits (ici 6 petits moules individuels)

Enfourner pour 15 minutes à 180°C.

à adapter bien sûr suivant votre four et la taille de votre moule.

AVIS : bien pour emporter. Il est vrai que tiède c'est un peu meilleur! Ne pas  hésiter à rajouter des graines tel que les pignons si vous en avez!!!