Le tour des Régions...

Toujours la franche comté

Cette fois elle s'allie au Japon avec une note italienne

Moelleux Cancoillotte et wakame

Ingrédients:

200ml liquide tiède : mi lait mi eau gazeuse

80g cancoillotte nature

Quelques feuilles de wakame réhydratées dans de l'eau

105g farine à gâteau avec levure incorporée

75g farine de blé complet

20g parmesan fraîchement râpé

1 oeuf

graines de sésame et graines de basilic

Préparation:

Mélanger le tout et verser dans un grand ou plusieurs petits (ici 6 petits moules individuels)

Enfourner pour 25 minutes à 180°C.

à adapter bien sûr suivant votre four et la taille de votre moule.

Avis : j'ai beaucoup aimé et surtout tiédi quelques secondes au four micro-ondes.