des Noix de Saint Jacques!!!

Rien de meilleur -à mon goût - pour composer vos repas de fête!

TARTARE DE SAINT JACQUES AU KIWI ET LITCHEE

Tartare_de_St_Jacques_au_kiwi_et_litchi

Ingrédients :

100g par personne de Saint Jacques fraîches sans corail en dés

1 kiwi par personne en dés

3 litchees par personne en dés

jus d'1/2 citron jaune fraîchement pressé

Mélanger le tout et réserver au frais quelques heures

vous pouvez présenter dans une cuillère :

Tartare_de_St_Jacques_au_kiwi_et_litchi_cuill_re

ou bien dans une feuille de sucrine (=coeur de laitue)

Tartare_de_St_Jacques_au_kiwi_et_litchi_barquette_sucrine

ou bien encore faire un montage avec un cercle à pâtisserie (j'ai oublié de prendre la photo...)