Une entrée bien girly et une variante de celle -ci

Cr_me_betterave_douce

Crème douce de betterave (3 verrines)

Ingrédients

165g betterave cuite

60g fromage blanc 20%

1 jet de jus de citron vert

1 gousse d'ail dégermée

1 branche de céleri branche

un peu de parmesan fraîchement râpé

Mode d'emploi

Mettre tous les ingrédients dans un récipient à bords hauts et mixer

Verser dans les verrines et décorer avec des paillettes de basilic par exemple.