C'est le moment ...

Soupe du soir - Bonsoir ;P

Je vous propose pour ce diner un velouté riche en vitamine et minéraux et surtout bien onctueux

Velouté de pois cassés

Ingrédients :

60g pois cassés lavés et rincés à l'eau froide

2 carottes en dés

1 branche de céleri branche

1 oignon émincé

1 gousse d'ail

1 clou de girofle

épices à ajouter après cuisson : fenugrec - muscade - graines d'anis

=> Mettre le tout dans une casserole et couvrir d'eau à environ 1 à 2 cm au dessus du niveau des légumes.

Mettre à cuire environ 30 minutes sur feu doux.

Mixer le tout et ajouter les épices. Bien homogénéiser et déguster.