09 janvier 2011

C'est le moment ...

Soupe du soir - Bonsoir ;P Je vous propose pour ce diner un velouté riche en vitamine et minéraux et surtout bien onctueux Velouté de pois cassés Ingrédients : 60g pois cassés lavés et rincés à l'eau froide 2 carottes en dés 1 branche de céleri branche 1 oignon émincé 1 gousse d'ail 1 clou de girofle épices à ajouter après cuisson : fenugrec - muscade - graines d'anis => Mettre le tout dans une casserole et couvrir d'eau à environ 1 à 2 cm au dessus du niveau des légumes. Mettre à cuire... [Lire la suite]

09 janvier 2011

Et si le salé défiait le sucré ...

2 petites recettes de Gaufres L'une salée et l'autre sucrée JUSTE UN GRAND MIAM!!!! Recette de base : 100g farine semi complète 90g fromage blanc 20% 1 oeuf 50 ml eau gazeuse => Bien homogénéiser et diviser en 2. Gaufres à l'italienne Ajouter à la pâte de base 5g parmesan fraîchement râpé + basilic surgelé + fenugrec en poudre + 2 cuillères à café de tomate double concentré + graines d'anis + un peu d'eau gazeuse. Bien homogénéiser. Suivre les instructions de votre gaufrier. ... [Lire la suite]