La chandeleur arrive ...

Voici une nouvelle recette de gaufre qui est plus aérienne que les précédentes que vous trouverez ici, là et encore là

Cependant, elles ont toutes été dégustées en moins de deux!!!

Gaufre Banana

Ingrédients (environ 6 belles gaufres):

2 bananes pelées mixées  + 50 ml eau =environ 200 ml

120g farine T55

80g amidon de maïs

cannelle et muscade en poudre

2 oeufs battus

1/4 levure de boulangerie + 1 verre d'eau tiède

2 morceaux de sucre roux

Mode d'emploi :

Dans un récipient, réhydratez la levure avec l'eau tiède et les 2 morceaux de sucre pendant 15 minutes.

Passé ce temps, ajoutez dans l'ordre suivant : oeufs - banane et farines.

Mélangez le tout et laissez reposer environ 3h.

Pour la cuisson, il vous suffit de suivre les instructions de votre gaufrier.

Comments

[Mathilde]

Les gaufres aux bananes sont très savoureuses, une torture our moi de ne pas pouvoir en manger à l'heure du goûter ;)