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Lalie Yessssssss
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Derniers commentaires
9 août 2007

Pour les petits matins....

Pour les petits matins....
Pour les petits matins Dans des yaourts ou du pain Une petite confiture au citron vert C'est une véritable affaire!!! LEMON GREEN CURD Mettre dans une casserole tous les ingrédients suivant : 5 g maizena, 50 g sucre roux, cannelle, menthe fraîche, 1 oeuf...
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7 août 2007

Soyarine

Soyarine
Original je dois dire Pas mauvais s'il faut le décrire Ce met au petit goût japonais Pourrait bien surprendre vos invités!!! SOYARINE (pour 6 petites fleurs) Faire mariner pendant 2h des dés de poulet crus (1 escalope de poulet en dés) dans une sauce...
6 août 2007

Lalizzzzaaaaa!

Lalizzzzaaaaa!
Maligne comme je suis, vous n'en doutez pas ;P J'eus subitement une idée Du pain de campagne, j'ai prélevé Un morceau pour créer la LALIZZA Couper en julienne 1oignon, 1 courgette pelée et une tomate fraîche. Détailler en dés une gousse d'ail et faire...
6 août 2007

De mes petites mains faits...

De mes petites mains faits...
Nouvelle expérience "Boulangerie" J'ai nommé : le Pain de Campagne à la Lalie Inspiré d'une recette de Jim Haley Mélanger 290 g de farine T45 (blanche) avec 180g de farine T110 (complète), 1cc de levure de boulanger déshydratée et un peu de sel et autres...
22 juillet 2007

KSKSKS...KSKSKS...

KSKSKS...KSKSKS...
Influencée par le chant des cigales Une variante de cet accompagnement provençal Lalytouille II , LE RETOUR Pour accompagner les grillades du jour LALYTOUILLE II Détailler en dés 1 poivron jaune,1 aubergine, 2 courgettes, 4 petites tomates fraîches, 1...
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22 juillet 2007

Méditerranée...

Méditerranée...
Comment vivre au bord de la Méditerranée Et ne pas vous avoir fait partager Ce fondamental de la cuisine méditerranéenne Au gré des cigales chantant sous les rayons du soleil!!! PISTOU MAISON Mettre dans un bol mixer : 20 g basilic, 20 g parmesan et 2...
22 juillet 2007

Pains d'épices & Co...

Pains d'épices & Co...
Une variante du pain d'épices Qui n'est pas si mal, ma foi A base d'ingrédients au soja D'où le nom de SOJAPAN d'épices! Faire chauffer 1/3 lait au soja avec 70g miel + 50g confiture d'abricots maison + 10g sucre roux (voire plus pour les amateurs de...
20 juillet 2007

Pangasius....

Pangasius....
Un poisson blanc venu de l'Asie Enroulé et garni A cuisiner tout simplement En 2 temps 3 mouvements.... Faire décongeler 1 filet de Panga (1 par convives) avec un peu de citron et 2 palets d'épinards en branches surgelés. Placer 1 palet d'épinards sur...
19 juillet 2007

De mes petites mains faits...

De mes petites mains faits...
Pendant longtemps, ce fût The viennoiserie Communément appelés "escargots" par chez moi Il ne se déguste pas qu'à la saison des pluies! A essayer avec des pépites de chocolat ;D MINI PAINS AUX RAISINS Mélanger 250g farine (blanche et complète pour moi)...
19 juillet 2007

De mes petites mains faits...

De mes petites mains faits...
Il fallait bien que je m'y mette A la confection de la BAGUETTE ! La veille (ou le matin pour le soir, ce que j'ai fait) Il vous faut 150G farine (dont un petit peu de farine de blé complet) mélangé à 1cc levure de boulanger déshydratée, un petit peu...
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