de saison - Lalie Yessssssss

2 février 2011

C'est le moment ...

Eh bien oui aujourd'hui c'est la chandeleur Donc c'est Crêpe partie !!! Remarque, pour ma part, c'est souvent la Chandeleur!!! ;P Crêpes de Sarrasin Inspiration de la recette sur le paquet de farine de blé noir Reflet de France Ingrédients : 350g farine...

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Tags: Envie de..., De saison, Crêpes Co, Plutôt salé, végétarien, féculent, sans gluten, à la poêle

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1 février 2011

Suite de la saga ...

Oui encore lui!!! Menu du jour : Soupe de Poisson au potiron (pas de photo) Dans une casserole, mettre : 445g chair de potiron en dé + 1 oignon émincé+ 1 gousse d'ail + un vert de poireau émincé+ 1 filet de flétan en dés (ou autre poisson blanc) + clou...

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Tags: De saison, Plutôt sucré, Petit déjeuner, Crêpes Co, Plutôt salé, poisson, végétarien, féculent, à la poêle, légumes, riz

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29 janvier 2011

Suite de la saga ...

POTIRON!!! oui il ne me quitte plus et ce n'est pas pour m'en déplaire ;P Pour petit déjeuner, j'ai innové dans une recette originale : Palet de potiron - lait de soja Ingrédients : 50g polenta (= farine de maïs) 250 ml lait de soja (je le prends enrichi...

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Tags: Envie de..., Sans lait et ou ni oeuf, De saison, Plutôt sucré, Petit déjeuner, végétarien, féculent, sans gluten, légumes

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25 janvier 2011

C'est de saison ...

Le Dimanche, c'est marché au village Voici ce que j'ai trouvé : les légumes d'antan ou légumes oubliés comme on les nomme! Et voici du coup le menu : *pour commencer ... SOUPE DES LEGUMES D'AUTREFOIS Ingrédients : 2 carottes pelées et coupées en dés 1...

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Tags: De saison, ASIE, Plutôt salé, poisson, avec les restes, soupe-potage-velouté, à la poêle, légumes, viande, destination ailleurs

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21 janvier 2011

C'est de saison ...

Eh oui, par ces derniers temps où il a même neigé Oui en Provence il a neigé, m'sieur-dames! Je ne me lasse pas de faire des .. Velouté lentilles - carottes & safran Dans une casserole, mettre 2 carottes en dés- 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail pilée...

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Tags: Sans lait et ou ni oeuf, De saison, Plutôt salé, végétarien, soupe-potage-velouté, sans gluten, légumes

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20 janvier 2011

C'est le moment ...

Une recette qui n'a pas été celle désirée Mais qui n'est pas si mal que ce que je pensais Des gnocchi au potiron qui sont devenus des Knödel! 2 recettes en 1 Knödel au potiron avec 2 sortes de cuisson Ingrédients : 100g chair de potiron cuite 150g pomme...

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Tags: Sans lait et ou ni oeuf, De saison, Plutôt salé, végétarien, féculent, sans gluten, à la poêle, légumes

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20 janvier 2011

C'est le moment ...

Comme dit, Mr Potiron m'adore et c'est la suite de la Saga Potiron!!! Surtout ne me dites pas que "Nous sommes ce que nous mangeons" Attention au premier qui me traite de ... COURGE!!! Pain de campagne au potiron Ingrédients : 250g chair de potiron cuite...

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Tags: Envie de..., Sans lait et ou ni oeuf, Côté boulangerie, De saison, Plutôt sucré, Plutôt salé, végétarien, féculent, légumes

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16 janvier 2011

C'est le moment ...

Mr POTIRON s'est installé on dirait ;P Et il s'est invité à tous les plats De l'entrée au dessert : voici le menu Soupe du jour Potiron mixé dans le jus rendu par la cuisson de 2 filets de Flétan cuits vapeur + graines d'anis. Repas principal Lasagne...

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Tags: Envie de..., De saison, Plutôt sucré, Plutôt salé, poisson, végétarien, féculent, soupe-potage-velouté, légumes, Fruits

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15 janvier 2011

C'est le moment ...

Mr POTIRON est de retour!!! TARTE AU POTIRON sans gluten Ingrédients : pour la pâte à tarte sans gluten : 240g farine de sarrasin + 100 ml crème de soja + 1 oeuf pour la garniture : 500g chair de potiron cuit à la vapeur + basilic surgelé + ciboulette...

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Tags: Envie de..., De saison, Plutôt salé, à emporter, Tarte Quiche, végétarien, féculent, sans gluten, légumes

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14 janvier 2011

La chandeleur arrive ...

et voici la copine de ma Gaufre grillagée dont j'ai trouvé la recette chez Mathylde Crêpes de sarrasin sans oeuf ni lait Ingrédients : (environ 7 à 8 mini crêpes) 75g farine de sarrasin 250 ml eau gazeuse épices : gingembre et muscade en poudre => Mélanger...

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Tags: Sans lait et ou ni oeuf, De saison, Plutôt sucré, Crêpes Co, Plutôt salé, végétarien, féculent, Nature, à la poêle

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