08 mai 2010

Gourmandises

Parce que mon co équipier de mini raid me l'a demandée Alors pour la première fois, pour satisfaire ses envies, j'ai réalisé UNE CHARLOTTE AU CHOCOLAT EN TOUTE SIMPLICITE Ingrédients : 250 ml lait demi écrémé 2 cuillères à soupe de sucre roux 150g chocolat à dessert 3 oeufs avec jaunes et blancs séparés 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d'arôme liquide de vanille 18 biscuits à la cuiller facultatif : pour la décoration du chocolat en poudre et du sucre glace en poudre Préparation très facile... [Lire la suite]
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07 mai 2010

Nouveautés

Quand les légumes se mettent au sucré... Cela donne parfois des mélanges détonnants Mais aussi, à mon grand étonnement, succulents Je ne saurais que vous recommandez d'essayer! Fondant CAC inspiré de la recette du site Avocat & chocolat Ingrédients : 200g chocolat à dessert 180g chair de courgettes émincées finement 100g sucre (ici moitié roux et moitié blanc) 80g farine de blé blanche 50g amande en poudre 30g amandes effilées 1 cuillère à soupe de cannelle 4 oeufs Préparation : ... [Lire la suite]
Posté par Ptite fleur à 12:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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03 mai 2010

envie d'ailleurs...

Voici 2 plats centraux très faciles à réaliser Malheureusement je n'ai rien noté Donc je ne pourrais pas vous donner la recette exactement Mais je peux tout de même vous lister les ingrédients Wok de céréales gourmandes & courgettes Composition : Céréales gourmandes - Courgette en lanières - oignons émincés - ail pilé - épices - poudre d'amandes- vin blanc- huile d'olive Salade de Riz cuit à l'Himalayenne Composition : Riz d'Himalaya, concombre en dés, tomates en dés, vinaigre balsamique, sauce soja,... [Lire la suite]
01 mai 2010

Nouveautés

Aujourd'hui je vous propose une recette insolite qui va vous étonner Insolite,dans le sens où ce que je vous propose n'est pas conventionnel En tout cas, pour ma part, je cuisinais essentiellement ce légume en crudité Pour ce jour, j'en ai décidé autrement- oui sortons de l'habituel! Spaghetti au concombre Ingrédients : 1 concombre pelé et épépiné 1 gousse d'ail en petits dés 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de poudre d'amande noix de muscade 150g spaghetti Préparation: ... [Lire la suite]
01 mai 2010

De saison...

Besoin d'un peu de fraîcheur? Voici avec les fruits & légumes de saison 2 cocktails pleins de saveur A déguster avec ou sans glaçons!! Gazpacho à ma façon pour 2 verres, vous avez besoin : coeur d'un concombre 1 tomate pulpe d'1/4 citron vert Préparation : Mettre le tout dans un récipient à bords hauts. Mixer le tout (le plus simple serait d'avoir un blender!!!!) Mettre au frais avant de servir ou bien si vous le servez aussitôt, ajouter aussi des glaçons!! Cocktail CoC ... [Lire la suite]
30 avril 2010

envie d'ailleurs...

Dans la série des mets népalais, j'appelle à la barre les fameux MOMOS!!! Mets délicieux qui s'apparentent à des raviolis, cuits à la vapeur Je n'ai aucune prétention car je ne suis pas une pro Il y a encore du chemin à faire pour obtenir une même saveur Toutefois, je ne suis pas mécontente de ma prestation Avec mon Curry de légumes comme garniture Ce fût bien relevé avec une bonne tenue de présentation Vous pouvez l'agrémenter d'une sauce ou les manger natures Momos au curry de légumes Ingrédients : ... [Lire la suite]

25 avril 2010

Cuisine facile, rapide

Allez cette fois je veux diversifier du traditionnel Riz au lait! Je change de céréales pour la semoule fine de blé Et ça donne : Semoule au lait épicé Il vous faudra pour 5 pots de 100g : 500ml lait demi écrémé 75g semoule fine de blé 1 cuillère à café chocolat intense en poudre 1 cuillère à café cannelle en poudre 1 cuillère à café de 4 épices 1 cuillère à café arôme liquide de vanille noix de muscade râpée - badiane - clou de girofle 1 pot de 100g compote d'abricot sans sucre ajouté ... [Lire la suite]
24 avril 2010

envie d'ailleurs...

Envie d'un petit "come back" des vacances au Népal Des légumes avec des épices et bien colorés Une cuisine simple pour un petit régal Un accompagnement bien ensoleillé!! Curry de légumes Ingrédients : 1 courgette en dés 1 carotte en dés 1 oignon en dés 1 gousse d'ail en petits dés 1 racine de gingembre en petits dés épices : Curry madras + Graines de fenouil + clou de girofle+ coriandre + noix de muscade râpée Préparation : Mettre le tout dans une casserole. Couvrir d'eau à 1/2... [Lire la suite]
22 avril 2010

Nouveautés

Voici la 3ème recette à base de Soupe au petit air Indien de mon précédent billet Oui peut être une allusion à mon prochain voyage désiré Des idées aussi tirées de mon trek passé Pour une réutilisation improvisée Risotto au petit air de l'Inde Ingrédients : 140g riz rond 500g soupe au petit air indien 100ml eau 1 gousse d'ail pilé 2 cuillères à soupe d'huie d'olive 1 cuillère à soupe de sésame quelques Gambas pour la décoration Préparation : Faire chauffer l'huile dans une casserole à... [Lire la suite]
14 avril 2010

Carburant pour courses...

Sous la demande des sportifs de la maison, j'ai confectionné une autre version de mon pain d'épices La variante naquit et ce fût apparemment un délice Carburant pour leur marathon de Marseille qui a eu lieu le 18 avril 2010, quelques jours après mon retour du Népal Dénué de lait et d'oeuf, pour les gourmands et les végétariens, c'est aussi un régal! Moelleux Vitaminé au petit air de pain d'épices Ingrédients : (pour 1 petit moule amovible en coeur et 6 moules individuels rond) 100g farine de blé 40g amidon de... [Lire la suite]