12 mai 2010

envie d'ailleurs...

Dans la série Mélanges de Légumes &  Céréales , 2 recettes  qui peuvent être en plat principal Ou bien considérées comme des accompagnements Pour varier les plaisirs et attiser les papilles des petits enfants!! Risotto vert Ingrédients (ici pour 3 personnes) 100g riz rond cru (ici riz rond à dessert car je n'en avais pas d'autres sous la main) 400g épinards branche natures décongelés 400ml liquide dont 250 ml vin blanc de table+ 150ml jus rendu par les épinards décongelés 1 échalote... [Lire la suite]

08 mai 2010

Gourmandises

Parce que mon co équipier de mini raid me l'a demandée Alors pour la première fois, pour satisfaire ses envies, j'ai réalisé UNE CHARLOTTE AU CHOCOLAT EN TOUTE SIMPLICITE Ingrédients : 250 ml lait demi écrémé 2 cuillères à soupe de sucre roux 150g chocolat à dessert 3 oeufs avec jaunes et blancs séparés 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d'arôme liquide de vanille 18 biscuits à la cuiller facultatif : pour la décoration du chocolat en poudre et du sucre glace en poudre Préparation très facile... [Lire la suite]
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04 mai 2010

envie d'ailleurs...

Quand l'Inde cotoie la Méditerrannée ... Blinis Indo méditerranée Ingrédients : 125 g yaourt nature 125g mi farine blé complet et mi farine semi complet 50 ml eau gazeuse 1/2 sachet de levure chimique (environ 5g) 10g parmesan en petits dés ou râpés 20g sauce curry 10 rondelles d'aubergine précuites à la vapeur 2 minutes 1 oeuf épices : coriandre et fenugrec en poudre huile d'olive pour la cuisson Préparation simplissime : Mélanger le yaourt avec l'oeuf et la sauce curry. Mélanger les... [Lire la suite]
03 mai 2010

envie d'ailleurs...

Voici 2 plats centraux très faciles à réaliser Malheureusement je n'ai rien noté Donc je ne pourrais pas vous donner la recette exactement Mais je peux tout de même vous lister les ingrédients Wok de céréales gourmandes & courgettes Composition : Céréales gourmandes - Courgette en lanières - oignons émincés - ail pilé - épices - poudre d'amandes- vin blanc- huile d'olive Salade de Riz cuit à l'Himalayenne Composition : Riz d'Himalaya, concombre en dés, tomates en dés, vinaigre balsamique, sauce soja,... [Lire la suite]
01 mai 2010

Nouveautés

Aujourd'hui je vous propose une recette insolite qui va vous étonner Insolite,dans le sens où ce que je vous propose n'est pas conventionnel En tout cas, pour ma part, je cuisinais essentiellement ce légume en crudité Pour ce jour, j'en ai décidé autrement- oui sortons de l'habituel! Spaghetti au concombre Ingrédients : 1 concombre pelé et épépiné 1 gousse d'ail en petits dés 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de poudre d'amande noix de muscade 150g spaghetti Préparation: ... [Lire la suite]
01 mai 2010

Carburant pour courses...

Pour les courses ou bien le goûter Tout est question de quantité! Bref, pour changer du riz au lait Ici un autre féculent sucré Cheveux d'ange en dessert Ingrédients: 30g Cheveux d'ange (similaire à de petites pâtes vermicelles courtes) 100 ml lait végétal ou animal (c'est vous qui voyez- ici: de vache demi-écrémé) 1 cuillère à café de confiture d'abricot maison 1 cuillère à café d'arôme liquide naturel de vanille 1 cuillère à café d'amande en poudre épices : cannelle - gingembre Préparation : ... [Lire la suite]
Posté par Ptite fleur à 20:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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30 avril 2010

envie d'ailleurs...

Dans la série des mets népalais, j'appelle à la barre les fameux MOMOS!!! Mets délicieux qui s'apparentent à des raviolis, cuits à la vapeur Je n'ai aucune prétention car je ne suis pas une pro Il y a encore du chemin à faire pour obtenir une même saveur Toutefois, je ne suis pas mécontente de ma prestation Avec mon Curry de légumes comme garniture Ce fût bien relevé avec une bonne tenue de présentation Vous pouvez l'agrémenter d'une sauce ou les manger natures Momos au curry de légumes Ingrédients : ... [Lire la suite]
30 avril 2010

envie d'ailleurs...

Parfois, j'en dégustais les matins avant de partir en randonnée Miel, nature ou avec de la confiture peuvent l'accompagner, J'ai voulu cuisiner ces délicieux pain népalais Seulement, pour que cela soit comme dans mes souvenirs, il me faudra encore travailler !! CHAPATI Ingrédients : 100g farine de blé complet 20g farine de blé environ 60 ml eau tiède en fait il faut 4 doses de farine pour 1 dose d'eau (en prenant le même récipient) Préparation : Mélanger les farines et incorporer petit à petit... [Lire la suite]
25 avril 2010

Cuisine facile, rapide

Allez cette fois je veux diversifier du traditionnel Riz au lait! Je change de céréales pour la semoule fine de blé Et ça donne : Semoule au lait épicé Il vous faudra pour 5 pots de 100g : 500ml lait demi écrémé 75g semoule fine de blé 1 cuillère à café chocolat intense en poudre 1 cuillère à café cannelle en poudre 1 cuillère à café de 4 épices 1 cuillère à café arôme liquide de vanille noix de muscade râpée - badiane - clou de girofle 1 pot de 100g compote d'abricot sans sucre ajouté ... [Lire la suite]
22 avril 2010

Nouveautés

Voici la 3ème recette à base de Soupe au petit air Indien de mon précédent billet Oui peut être une allusion à mon prochain voyage désiré Des idées aussi tirées de mon trek passé Pour une réutilisation improvisée Risotto au petit air de l'Inde Ingrédients : 140g riz rond 500g soupe au petit air indien 100ml eau 1 gousse d'ail pilé 2 cuillères à soupe d'huie d'olive 1 cuillère à soupe de sésame quelques Gambas pour la décoration Préparation : Faire chauffer l'huile dans une casserole à... [Lire la suite]