01 juin 2010

C'est l'heure de l'apéro...

C'est l'heure de l'apéro ou bien une entrée soupe fraîcheur? Bien pour se rafraîchir pour les temps de chaleur Cocktail CCC Ingrédients pour 3 verres : 1 Concombre pelé 1 gousse d'ail dégermé 100g fromage blance 20% 30g fromage frais de Chèvre Coriandre Feuilles de menthe Préparation : Mettre le tout dans un récipient à hauts bords. Mixer le tout et verser dans les verres et placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Si vous avez réservé 3 rondelles de concombre, c'est le moment de... [Lire la suite]

01 juin 2010

Nouveautés

Une petite envie de re tester ces petits bijoux Les perles du Japon au goût... Disons bien particulier Moi j'aime mais pas mes invités!! Perles au Kiwi Cannelle & Menthe Ingrédients : 250 ml Infusion à la menthe 25g perles du Japon (=tapioca) 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 kiwi frais coupé en rondelles 1 pot de 100g compote de pomme- banane- kiwi sans sucre ajouté Préparation : Dans une casserole, porter le liquide à ébullition. Jeter les perles et réduire le feu à doux pour... [Lire la suite]
31 mai 2010

côté boulangerie

Mince, il n'y a plus de pain!! Allez cela faisait longtemps que je n'avais mis mes mains dans le "pétrin"!!! Vite ma recette de prédilection De mon pain fait Maison!! Pains aux céréales cuisson cocotte Ingrédients : 500g farine pour pains aux céréales 250g farine de blé fluide 1 cuillère à café de levure sèche boulanger 600 ml eau tiède pour la méthode c'est par LA On ne change pas une méthode qui marche :D On va voir l'intérieur!! Par contre la texture de la mie peut varier... [Lire la suite]
14 mai 2010

Nouveautés

Pour accomoder ma recette de Riz & pois cassés, J'eus envie de réaliser des "Steak" végétal J'aime bien tester et surtout varier Cette recette fût- pour mon premier Aquathlon- mon régal Steak végétal au Pois cassé & Trio de riz Ingrédients : 140g de Pois cassé aux 3 riz 1 rondelle de gingembre frais en petits dés 1 cuillère à soupe de moutarde 200 ml lait demi écrémé 20g fécule de pomme de terre épices : noix de muscade & graines de fenouil 15g parmesan fraîchement râpé ... [Lire la suite]
13 mai 2010

Nouveautés

En faisant les courses, j'ai trouvé Au rayon des légumes secs, des pois cassés Jusqu'ici, je n'en avais jamais mangé Alors je me suis dite pourquoi pas essayer? Pois cassés aux 3 riz Ingrédients (pour 2 portions en plat principal): 60g pois cassés (poids secs) 60g Trio de riz (mélange de riz blanc- sauvage & rouge) 1 gousse d'ail dégermé et en petits dés 1 rondelle de gingembre frais en petits dés huile d'olive épices = clou de girofle - noix de muscade - cardamone - graines d'anis ... [Lire la suite]
13 mai 2010

Nouveautés

J'ai voulu testé les Perles du Japon Qui sont en fait des billes de tapioca La texture est peu commune mais c'est bon Vous êtes seul(e)s juge(s) donc essayez ça : Crème aux fruits perlée Ingrédients : 250 ml liquide dont 180ml lait demi-écrémé + 70 ml jus de fruits 25g perles du Japon (=tapioca) 1 cuillère à café de cannelle en poudre quelques morceaux de poire cuite 1 pot de 100g compote de pomme/ poire sans sucre ajouté Préparation : Dans une casserole, porter le liquide à ébullition. Jeter... [Lire la suite]

08 mai 2010

Gourmandises

Parce que mon co équipier de mini raid me l'a demandée Alors pour la première fois, pour satisfaire ses envies, j'ai réalisé UNE CHARLOTTE AU CHOCOLAT EN TOUTE SIMPLICITE Ingrédients : 250 ml lait demi écrémé 2 cuillères à soupe de sucre roux 150g chocolat à dessert 3 oeufs avec jaunes et blancs séparés 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d'arôme liquide de vanille 18 biscuits à la cuiller facultatif : pour la décoration du chocolat en poudre et du sucre glace en poudre Préparation très facile... [Lire la suite]
Posté par Ptite fleur à 10:53 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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07 mai 2010

Nouveautés

Quand les légumes se mettent au sucré... Cela donne parfois des mélanges détonnants Mais aussi, à mon grand étonnement, succulents Je ne saurais que vous recommandez d'essayer! Fondant CAC inspiré de la recette du site Avocat & chocolat Ingrédients : 200g chocolat à dessert 180g chair de courgettes émincées finement 100g sucre (ici moitié roux et moitié blanc) 80g farine de blé blanche 50g amande en poudre 30g amandes effilées 1 cuillère à soupe de cannelle 4 oeufs Préparation : ... [Lire la suite]
Posté par Ptite fleur à 12:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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04 mai 2010

envie d'ailleurs...

Quand l'Inde cotoie la Méditerrannée ... Blinis Indo méditerranée Ingrédients : 125 g yaourt nature 125g mi farine blé complet et mi farine semi complet 50 ml eau gazeuse 1/2 sachet de levure chimique (environ 5g) 10g parmesan en petits dés ou râpés 20g sauce curry 10 rondelles d'aubergine précuites à la vapeur 2 minutes 1 oeuf épices : coriandre et fenugrec en poudre huile d'olive pour la cuisson Préparation simplissime : Mélanger le yaourt avec l'oeuf et la sauce curry. Mélanger les... [Lire la suite]
03 mai 2010

envie d'ailleurs...

Voici 2 plats centraux très faciles à réaliser Malheureusement je n'ai rien noté Donc je ne pourrais pas vous donner la recette exactement Mais je peux tout de même vous lister les ingrédients Wok de céréales gourmandes & courgettes Composition : Céréales gourmandes - Courgette en lanières - oignons émincés - ail pilé - épices - poudre d'amandes- vin blanc- huile d'olive Salade de Riz cuit à l'Himalayenne Composition : Riz d'Himalaya, concombre en dés, tomates en dés, vinaigre balsamique, sauce soja,... [Lire la suite]