Envie de ...

Envie de Gâteau à base de fromage blanc!!!

en plus cela tombe bien car il faut que j'utilise mon pot de fromage blanc avant la fin de la semaine!!!

Pour mon FROMANDE , il vous faut :

500g fromage blanc (pour moi 20%)

1 cuillère à café d'amande amère (peut être moins car goût très prononcé)

25g amande en poudre

40g farine de maïs (style maïzena)

90g sucre roux de canne

2 jaunes d'oeuf battus en omelette

3 blancs d'oeufs montés en neige

Préparation :

Dans un saladier, mélanger le tout et incorporer les blancs en neige délicatement après homogénéisation des autres ingrédients

Verser dans un moule (de préférence en silicone pour faciliter le démoulage ou un moule à charnière) et enfourner environ 45 minutes à 150°C.

Laisser refroidir et placer au réfrigérateur au minimum 2 heures. Le mieux serait 1 nuit.

Bon, je vous avertis de suite que pour ma part, je n'avais pas pris un moule adapté et j'ai eu un petit accident de démoulage!!! Voyez  vous-même mon camouflage au kiwi :

Il est vrai qu'un camouflage au coulis de fruits aurait été mieux adapté mais bon...

sinon texture bien et ni trop ni trop peu sucré. Bien apprécié de mes invités;P