De saison...

Pour les marathoniens de New York de la maison,

J'ai préparé un carburant de saison

Mini Pain d'épices aux Noix et Figues

Ingrédients : (pour 6 petites fleurs+ 1 mini cake+ 1 plat type crème brûlée)

250g mélange de farine : 100g farine complète + 100g farine blanche+ 50g farine de maïs

1/2 sachet de levure chimique

120g miel

50g sucre roux

50g confiture de poire

200ml Lait demi écrémé

72 g cerneaux de noix

3 figues sèches (=56g)

1 cuillère à café de 4 épices

Noix de muscade râpée

Amande amère liquide

Préparation :

Faire chauffer le lait avec les sucrés (sucre- miel - confiture)

Dans un récipient mêler les poudres puis ajouter petit à petit le lait sucré.

Verser dans vos moules et cuire pendant 20 minutes dans votre four préchauffé à 180°C .

Une pensée pour le départ du marathon de New York le 01 novembre 09 à 15h00 heure de France.