Terrine_fl_tan_crevettes_en_lingots

Terrine de Flétan et crevettes en lingots

Ingrédients :

500g filet de poisson blanc (ici flétan)

100 ml vin blanc

200g crevettes roses décortiquées

1 oignon épluché

1 gousse d'ail dégermé

épices en poudre : fenugrec - muscade - gingembre - poivre

graines d'anis

basilic surgelé

3 oeufs

1 cuillère à soupe de double concentré de tomate

Mode d'emploi :

Mixer le poisson - oignon et ail - épices - vin blanc.

Ajouter crevettes - oeufs - tomates - graines d'anis et basilic.

Bien homogénéiser

Verser dans les moules et enfourner à 200°C pour 20 minutes.

Attention :

*ne remplir qu'au 3/4 les moules !!!

*ne pas saler car ça l'ai déjà avec le poisson