Envie de...

... de pois!!

J'avais acheté de la farine de pois chiche alors j'ai cherché comment l'utiliser car c'est spécial et la farine de pois chiche tout comme la farine de soja a un goût assez prononcé!

Alors voilà un pancake à la farine de pois chiche :

pour une dose de farine de pois chiche, il vous faut le double de liquide.

pour 2 pancakes : mélangez 50 g de farine de pois chiche avec du melhoukia (épice indienne : épinard sauvage) et ajoutez 100ml d'infusion. Bien homogénéisez .

Faites cuire dans une poêle préalablement huilée comme un pancake.

Coquillettes au coulis de petits pois

Faîtes cuire des coquillettes blé complet comme l'indique le mode d'emploi.

Ajoutez des petits pois entiers cuits et quelques dés de tomates.

Faîtes cuire aux micro-ondes des petits pois surgelés avec du thé à la menthe et 2 clous de girofle. Ajoutez à ceci sans égouttage (ôtez tout de même les clous de girofle) après cuisson 1 cuillère de fromage frais type Saint Morêt ou Chavroux ainsi qu'une gousse d'ail en morceaux. Mixez le tout et versez sur les pâtes.