01 mai 2010

Nouveautés

Aujourd'hui je vous propose une recette insolite qui va vous étonner Insolite,dans le sens où ce que je vous propose n'est pas conventionnel En tout cas, pour ma part, je cuisinais essentiellement ce légume en crudité Pour ce jour, j'en ai décidé autrement- oui sortons de l'habituel! Spaghetti au concombre Ingrédients : 1 concombre pelé et épépiné 1 gousse d'ail en petits dés 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de poudre d'amande noix de muscade 150g spaghetti Préparation: ... [Lire la suite]

01 mai 2010

De saison...

Besoin d'un peu de fraîcheur? Voici avec les fruits & légumes de saison 2 cocktails pleins de saveur A déguster avec ou sans glaçons!! Gazpacho à ma façon pour 2 verres, vous avez besoin : coeur d'un concombre 1 tomate pulpe d'1/4 citron vert Préparation : Mettre le tout dans un récipient à bords hauts. Mixer le tout (le plus simple serait d'avoir un blender!!!!) Mettre au frais avant de servir ou bien si vous le servez aussitôt, ajouter aussi des glaçons!! Cocktail CoC ... [Lire la suite]
01 mai 2010

Carburant pour courses...

Pour les courses ou bien le goûter Tout est question de quantité! Bref, pour changer du riz au lait Ici un autre féculent sucré Cheveux d'ange en dessert Ingrédients: 30g Cheveux d'ange (similaire à de petites pâtes vermicelles courtes) 100 ml lait végétal ou animal (c'est vous qui voyez- ici: de vache demi-écrémé) 1 cuillère à café de confiture d'abricot maison 1 cuillère à café d'arôme liquide naturel de vanille 1 cuillère à café d'amande en poudre épices : cannelle - gingembre Préparation : ... [Lire la suite]
Posté par Ptite fleur à 20:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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30 avril 2010

envie d'ailleurs...

Dans la série des mets népalais, j'appelle à la barre les fameux MOMOS!!! Mets délicieux qui s'apparentent à des raviolis, cuits à la vapeur Je n'ai aucune prétention car je ne suis pas une pro Il y a encore du chemin à faire pour obtenir une même saveur Toutefois, je ne suis pas mécontente de ma prestation Avec mon Curry de légumes comme garniture Ce fût bien relevé avec une bonne tenue de présentation Vous pouvez l'agrémenter d'une sauce ou les manger natures Momos au curry de légumes Ingrédients : ... [Lire la suite]
30 avril 2010

envie d'ailleurs...

Parfois, j'en dégustais les matins avant de partir en randonnée Miel, nature ou avec de la confiture peuvent l'accompagner, J'ai voulu cuisiner ces délicieux pain népalais Seulement, pour que cela soit comme dans mes souvenirs, il me faudra encore travailler !! CHAPATI Ingrédients : 100g farine de blé complet 20g farine de blé environ 60 ml eau tiède en fait il faut 4 doses de farine pour 1 dose d'eau (en prenant le même récipient) Préparation : Mélanger les farines et incorporer petit à petit... [Lire la suite]
25 avril 2010

Cuisine facile, rapide

Allez cette fois je veux diversifier du traditionnel Riz au lait! Je change de céréales pour la semoule fine de blé Et ça donne : Semoule au lait épicé Il vous faudra pour 5 pots de 100g : 500ml lait demi écrémé 75g semoule fine de blé 1 cuillère à café chocolat intense en poudre 1 cuillère à café cannelle en poudre 1 cuillère à café de 4 épices 1 cuillère à café arôme liquide de vanille noix de muscade râpée - badiane - clou de girofle 1 pot de 100g compote d'abricot sans sucre ajouté ... [Lire la suite]

24 avril 2010

envie d'ailleurs...

Envie d'un petit "come back" des vacances au Népal Des légumes avec des épices et bien colorés Une cuisine simple pour un petit régal Un accompagnement bien ensoleillé!! Curry de légumes Ingrédients : 1 courgette en dés 1 carotte en dés 1 oignon en dés 1 gousse d'ail en petits dés 1 racine de gingembre en petits dés épices : Curry madras + Graines de fenouil + clou de girofle+ coriandre + noix de muscade râpée Préparation : Mettre le tout dans une casserole. Couvrir d'eau à 1/2... [Lire la suite]
22 avril 2010

Nouveautés

Voici la 3ème recette à base de Soupe au petit air Indien de mon précédent billet Oui peut être une allusion à mon prochain voyage désiré Des idées aussi tirées de mon trek passé Pour une réutilisation improvisée Risotto au petit air de l'Inde Ingrédients : 140g riz rond 500g soupe au petit air indien 100ml eau 1 gousse d'ail pilé 2 cuillères à soupe d'huie d'olive 1 cuillère à soupe de sésame quelques Gambas pour la décoration Préparation : Faire chauffer l'huile dans une casserole à... [Lire la suite]
21 avril 2010

Cuisine facile, rapide

Comme précédemment, 2 recettes faciles à réaliser Ici avec une recette se retrouve dans la liste des ingrédients de l'autre Car chez moi, rien ne se jette et tout est voué à se transformer Pour le plaisir des uns et la délectation des autres !! 1ère recette dont je n'ai pas de photo : Soupe au petit air indien Vous devrez disposer : 1 potiron muscade 1 aubergine 3 carottes 1/2 verre de lentilles corail 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de céleri épices : 1 clou de girofle + 1 cuillère à café... [Lire la suite]
19 avril 2010

Cuisine facile, rapide

Pour un petit diner en toute simplicité Je vous propose 3 recettes facile à préparer Tout d'abord le Taboulé haut en couleur & vitamines il vous faut : 100g semoule fine de blé 100 ml vin blanc chaud 1 concombre en dés 1 tomate en dés 1 carotte en dés 1 pamplemouse coupé à vif 1 gousse d'ail pilée un peu de poudre d'amandes épices & aromates : basilic en paillettes, noix de muscade, fenugrec Préparation : Mettre la semoule et les épices & aromates dans un récipient. Verser... [Lire la suite]