Articles populaires – Lalie Yessssssss

25 décembre 2008

Soirée pré- réveillon de Noël

Envie de Sushi en famille!!! ça aiguise les papilles Petits et grands ce sont régalés Avec les baguettes tous ce sont amusés malgré mes bouquins, je ne me suis pas encore assez équipée et je me sentais pas encore prête pour risquer un diner japonais Voici...

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Tags: Envie de..., Sans lait et ou ni oeuf, C'est pas de moi

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26 janvier 2009

Bonne année le BOEUF ;D

Pour fêter cette nouvelle année je vous ai concocté du... du ... oui du poulet!!! Meuh na! c'est l'année du Boeuf alors va pour le boeuf!!! Préparation de la marinade : Mélanger : 1cc moutarde + 1cc vinaigre balsamique +1cc sauce soja supérieur + 1cc...

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Tags: Envie de..., ASIE, Plutôt salé

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29 décembre 2008

Envie de...

Envie de douceur légère Nuage blanc au miel ( pour 6 petits moules) Pensez à préchauffez votre four à 160°C. Mélangez les secs : 25g maïzena + 5g sucre roux (1 petit sachet individuel) + un peu de cannelle Puis, ajoutez 250 g fromage blanc 20%+ 2 cuillères...

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Tags: Envie de..., Plutôt sucré, fromage blanc

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20 septembre 2008

Petit déjeuner vitalité : avoine

un petit porridge pour bien commencer la journée avec de l'avoine et des fruits en compotée Flocons d'avoine + jus de goyave (d'où la couleur rose) : dosage comme indiqué sur le paquet Cuire 2 minutes au micro- ondes ou dans une casserole en remuant souvent....

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Tags: Envie de..., Plutôt sucré, Petit déjeuner

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7 juin 2009

De saison...

Menu du dîner en l'honneur de la fête des mères Entrée : Pannacotta velouté à l'indienne Plat principal : Fleur farcie aux 2 poissons à l'indienne Dessert : Fondant CAP (Coco - amandes & poires) recette dans un de mes billets précédents: http://lalie...

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Tags: Envie de..., De saison, ASIE

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2 août 2009

côté boulangerie

2ème round de mon Pain aux graines de tournesol Ingrédients : 200g farine à pain avec levure incorporée aux graines de tournesol 130 ml infusion Forme & énergie Préparation : Peser et mélanger le tout avec une cuillère en bois. Pétrir et laisser reposer...

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Tags: Côté boulangerie, Petit déjeuner, féculent

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3 août 2009

C'est le moment!!!

Agitez vos petites idées et venez participer au concours de mamandarinecuisine@hotmail.fr avec à l'honneur la COURGETTE!!! "Recettes sucrées, salées, apéro, entrée, plat ou dessert, toutes les folies sont autorisées. A raison de 2 propositions maximum...

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Tags: végétarien, légumes, concours

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10 août 2008

Inspiration JO 2008 ;D

Terrine végétarienne aux saveurs d'Asie 150g Tofu en dés marinés dans de la sauce soja- vinaigre balsamique 100g fromage de chèvre type Petit Billy 100g légumes (1oignon- 1carotte- 1courgette en julienne) cuits vapeur 5 min. avec un clou de girofle 1...

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Tags: Dans la série des petites fleurs..., ASIE, à emporter

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9 septembre 2008

Envie de ...

Manger avec des baguettes!!! Brouillade à la chinoise Cuire 200g légumes découpés en julienne (pomme de terre, courgette, carotte, céleri, navet)+ haricots verts en tronçons à la vapeur Dans un wok, faire fondre dans de l'huile d'olive 2 oignons émincés...

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Tags: Envie de..., ASIE, Plutôt salé

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22 septembre 2008

Envie de ...

Crêpes & dérivés!! Pâte : 300ml lait + 1 cuillère à soupe de jus de citron : laisser cailler le lait. Mélanger 130g de farines (blé complet, blanche et maïs)+ 1 cuillère à café de levure chimique + 1 cuillère à café de 4 épices. Intégrer doucement le...

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Tags: Envie de..., Plutôt sucré, Crêpes Co

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7 octobre 2008

Envie de ...

Envie d'avoir encore la tête dans les nuages ;D Coeur de nuage ( pour 6 coeurs) Pensez à préchauffez votre four à 180°C. Mélangez les secs : 30g maïzena + 10g sucre glace + un peu de 4 épices + un peu de vanille en poudre Ajoutez le jaune d'1 oeuf. Puis,...

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Tags: Envie de..., Côté boulangerie, Plutôt sucré

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29 août 2008

Petites fleurs salées et tendres

Petites fleurs fondantes et complètes 200g garniture (1 poisson blanc (coeur de merlu) et haricots verts cuits vapeur + prunes dénoyautées du jardin) 50g flocons d'avoine 90g "camembert de chèvre (ici tendre & nature d'Elle & Vire)+ 5 g fromage râpé italien...

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Tags: Dans la série des petites fleurs..., Plutôt salé, à emporter

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29 août 2008

Envie de ...

Tarte au cassis et au sésame Pâte : 100g de fromage blanc 20% + 150 g de farine de blé (moitié T55 + moitié complète) + 1/2 sachet de levure chimique+ cannelle + gingembre Pétrir le tout et former un paton que vous laisserez reposer environ 15 minutes...

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Tags: Envie de..., Plutôt sucré, Tarte Quiche

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28 janvier 2009

Bonne année le BOEUF ;D

Une autre recette : Boeuf sauté aux Haricots Beurre Préparation de la marinade : Mélanger : 1cc moutarde + 1cc vinaigre balsamique +1cc sauce soja supérieur + 1cc yaourt nature (ici maison)+ 1cc jus de citron - citronnelle Couper 1 steak de boeuf pas...

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Tags: Envie de..., ASIE, Plutôt salé

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12 février 2009

Cuisine facile, rapide

Eh non je n'ai toujours pas changé ma bouteille de gaz donc j'innove (pour moi) avec le four micro-ondes! Pour aujourd'hui voilà : Pommes de terre cuites au four micro-ondes au boeuf et au fenouil Pelez des pommes de terre et les détaillez en dés. Prenez...

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Tags: Envie de..., Plutôt salé, féculent

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20 mars 2009

Cuisine facile, rapide

Pour préparer Pâques, voici une idée : Tartine d'oeuf mollet 1 tranche de pain (aux céréales pour moi) 1 oeuf coquille de la moutarde Dans une casserole d'eau, immerger l'oeuf et mettre sur le feu pendant 5 à 7 minutes, suivant le moelleux que vous voulez...

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Tags: Envie de..., Plutôt salé, avec les restes

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10 août 2009

De saison...

Maintenant que l'on a rassemblé tous les ingrédients, on peut commencer!! Préparation : Mélanger les courgettes râpées (à l'aide d'un robot ou à la râpe mais c'est plus délicat et fastidieux) avec la semoule, le parmesan et les graines d'anis. Tapisser...

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Tags: Italie - Provence, végétarien, légumes

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13 avril 2010

envie d'ailleurs...

Voici ce que l'on nous servait pour petit déjeuner, on ne peut pas vraiment dire que c'était local!!! Pancake aux pommes à Chame Pancake au citron et sucre à Ghorepani Chapati (pain indien) à Pisang (j'en ai dégusté plusieurs fois) il y avait également...

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Tags: Petit déjeuner, ASIE, destination ailleurs

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13 avril 2010

envie d'ailleurs...

Pour de ce qui était des desserts, nous avons eu le droit à un gâteau typique népalais qui vous scotche bien style gâteau yaourt mais plus compact! Malheureusement je n'ai pas de photos à vous montrer! Il nous a été servi lors de la dernière soirée de...

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Tags: Plutôt sucré, ASIE, destination ailleurs

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29 décembre 2010

Mais où est passé Nemo ?!!!

Terrine de Flétan et crevettes en lingots Ingrédients : 500g filet de poisson blanc (ici flétan) 100 ml vin blanc 200g crevettes roses décortiquées 1 oignon épluché 1 gousse d'ail dégermé épices en poudre : fenugrec - muscade - gingembre - poivre graines...

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Tags: Plutôt salé, poisson, sans gluten

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20 juillet 2009

Bonne adresse du côté de...

L'Ecosse et plus précisément Aberlour on Spey où j'ai passé une nuit pour le travail Quelques photos arrivée à Aberdeen- de l'avion : Aberlour (à 1h30 en voiture de Aberdeen) Auberge où j'ai dormi et voici le décor où j'ai pu petit déjeuner un véritable...

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Tags: C'est pas de moi, destination ailleurs

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10 août 2008

Inspiration JO 2008 ;D

Tarte végétarienne aux saveurs d'Asie Pâte à tarte aux épices orientales : (recette pour 2 tartes) Mélangez 240g farine mix dont farine de blé T55 + farine de maïs (maïzena) + farine de pois chiche. Ajoutez les épices (melhoukia- citronnelle - 4 épices)....

Posté par Ptite fleur à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ASIE, Tarte Quiche

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5 septembre 2008

Envie de ...

VERRINES MERCI LES AMIS :D En effet ce billet leur est spécialement dédié car c'est grâce à eux si j'ai la folie des verrines en ce moment ;P Verrines aubergines - courgettes - chèvres Ingrédients: Aubergines et courgettes cuites vapeur séparément en...

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Tags: Envie de..., Verrines

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12 avril 2010

envie d'ailleurs...

Bonjour ;D je suis bien revenue Vivante de ce trek autour des Annapurnas et j'ai même échappé au blocage dû au volcan Islandais !! voici un aperçu des mets Népalais : tout d'abord un petit tour sur les petits marchés les épices Les Thés et aussi des bières...

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Tags: ASIE, destination ailleurs

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12 août 2008

Inspiration JO 2008 ;D

Un peu de carburant... Sucre rapide, sucres lents BANANACHOC' Mixez un banane bien mûre en ajoutant 125ml Infusion + 15 g miel Mélangez 150g farine de blé type 55 + 1/2 sachet de levure+ 50g chocolat en poudre + 10g amandes écrasées+ 4 épices (si vous...

Posté par Ptite fleur à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plutôt sucré, à emporter

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