Articles populaires – Lalie Yessssssss

19 juillet 2007

De mes petites mains faits...

Pendant longtemps, ce fût The viennoiserie Communément appelés "escargots" par chez moi Il ne se déguste pas qu'à la saison des pluies! A essayer avec des pépites de chocolat ;D MINI PAINS AUX RAISINS Mélanger 250g farine (blanche et complète pour moi)...

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Tags: Côté boulangerie

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24 septembre 2007

Risotto végétarien improvisé...

Vite une idée une idée Il faut préparer le diner Voyons voir ce que j'ai Pour que cela soit ensoleillé!!!!! RISOTTO VEGETARIEN IMPROVISE Je coupe un reste d'ail et d'oignon, détaille une courgette en julienne et les carottes pelées en biseau. Je sors...

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Tags: Italie - Provence

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29 septembre 2007

CASSIAO.....

Une petite baisse d'énergie? J'ai ce qu'il vous faut Le week end c'est permis Goûtez à mes CASSIAO ;D CASSIAO Dans un récipient, mêler : 100g farine blanche + 75g farine complète + 50g farine de maïs + 25g cacao non sucré + 1/2 sachet de levure chimique...

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Tags: Plutôt sucré

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20 juillet 2007

Pangasius....

Un poisson blanc venu de l'Asie Enroulé et garni A cuisiner tout simplement En 2 temps 3 mouvements.... Faire décongeler 1 filet de Panga (1 par convives) avec un peu de citron et 2 palets d'épinards en branches surgelés. Placer 1 palet d'épinards sur...

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Tags: ASIE

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6 août 2007

Lalizzzzaaaaa!

Maligne comme je suis, vous n'en doutez pas ;P J'eus subitement une idée Du pain de campagne, j'ai prélevé Un morceau pour créer la LALIZZA Couper en julienne 1oignon, 1 courgette pelée et une tomate fraîche. Détailler en dés une gousse d'ail et faire...

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Tags: Italie - Provence

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7 août 2007

Soyarine

Original je dois dire Pas mauvais s'il faut le décrire Ce met au petit goût japonais Pourrait bien surprendre vos invités!!! SOYARINE (pour 6 petites fleurs) Faire mariner pendant 2h des dés de poulet crus (1 escalope de poulet en dés) dans une sauce...

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Tags: Dans la série des petites fleurs...

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11 août 2007

De mes petites mains fait...

Je n'ai pas dit mon dernier mot, je vous assure! Objectif du jour : amoindrir le goût de levure Modification l'état de la levure: fraîche et non déshydratée Deux cuissons expérimentées : air libre + plat d'eau et à la "Jim Haley" Voici la mie de Marguerite...

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Tags: Côté boulangerie

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11 août 2007

TERMARINE

Composée de Poisson et crustacés De légumes coupés en petits dés Cette terrine au saveur de la mer Convient aussi bien en été qu'en hiver Pour des entrées de dîner festif Ou pour des buffets apéritifs... TERMARINE Faire cuire à la vapeur ou au four micro-ondes...

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Tags: Dans la série des petites fleurs...

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25 novembre 2007

Envie de poisson ....

J'ai une de ces envies de poissons Alors voilà un plat de poulet au citron! Meuh non, une marmite de la mer Que nous avons dégusté hier ... Poissons : des queues de lotte, (du rouget- barbet, du panga) en dés et marinés dans du vinaigre balsamique ainsi...

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Tags: Envie de...

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29 avril 2008

Petites envies d'ailleurs...

On continue avec l'ASIE Un petit changement cette fois -ci Petites envies d'ailleurs Petites envies de couleur Un " FLANJA" cuits vapeur Car l'allumage du four à gaz me fait toujours aussi peur ;P Il vous faut : - 50 g de graines de soja qui ont trempé...

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Tags: Envie de...

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2 mai 2008

Envie de poisson...

Messieurs dames Bonjour Pour votre menu en ce vendredi Voici le plat principal du jour A déguster entre amis ;D Soit en tarte pour vos piques - niques ou buffet Soit sans pâte, style "flan" ou "quiche" améliorée Le Duo des mers avec ou sans pâte 1ère...

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Tags: Envie de...

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7 mai 2008

Petites envies d'ailleurs...

Vous vous rappelez de mon Flanja? Oui vous trouverez la recette 4 billets plus bas! Je l'ai amélioré Et là, c'est un vrai plat complet! Une salade comme entrée Suivi d'un yaourt et un fruit frais Et le tour est joué Pour un dîner léger ;P Liste des ingrédients...

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Tags: Envie de...

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20 juin 2007

De la vie! de la vie! je veux oui!

Dans la série "palette de couleurs" J'ai choisi un légume à grande saveur Une entrée fraîche qui fond dans la bouche et pas dans la main ;P Tartinable sur un blinis ou sur une tranche de pain Avec une pointe de douceur Qui vous laissera rêveur... VERRINE...

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Tags: Verrines

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30 mai 2008

De mes petites mains faites...

Comme jamais 2 sans 3 Voici un nouveau petit pain de chez moi :D Le pain de campagne aux graines de pavot, au gingembre et à la noix de muscade : 250g farine à pain de campagne + 1 sachet de levure de boulangerie sèche + 160g de mi-lait mi- eau tiède...

Posté par Ptite fleur à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Côté boulangerie

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10 novembre 2007

Belles couleurs d'automne...

Imitons la nature Dans les assiettes aussi Des couleurs en cure De l'orange à la folie!!!!! Un velouté au potimarron Merci tonton ;P Des carottes de Villeberny Merci Mamie :D Une courgette jaune Au ton d'automne Idéal pour préserver un teint rayonnant...

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Tags: De saison

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20 avril 2008

Petites envies d'ailleurs...

Aujourd'hui, j'ai envie de jouer la partie Oui, celui du site Ô Délice de Marie-Laure Tombini Un thème tourné sur l'Asie Pensez-vous donc! J'ai eu subitement des envies! Pour le plat de résistance et le dessert D'autres billets de mon site s'en réfèrent:...

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Tags: Envie de...

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15 juin 2008

Sans lait ni oeuf...

Attention sans oeuf ni lait Mais pas sans produit laitier! Un petit accompagnement pour faire manger des légumes aux petits chérubins ! Une manière originale et exotique, un petit peu malin TRIANGLINI japonisant Mélanger 110g farine complète + 90g farine...

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Tags: Sans lait et ou ni oeuf

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6 octobre 2007

Dans la série "Ptites fleurs tendres et salées"

Aujourd'hui ça fleure encore bon l'été Je vous propose donc une nouvelle recette fraîcheur Une sorte de marbré salé Comme d'hab' tout en couleur!!!!! MARBRE 4 C (pour la petite histoire, regardez les ingrédients principaux: Carottes - Courgettes - Chèvre-...

Posté par Ptite fleur à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dans la série des petites fleurs...

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1 mai 2008

Ptites entrées fraîcheurs....

Le printemps fleure bon l'été en Provence D'un jour à l'autre, la météo danse Il est temps de préparer des entrées rafraîchissantes En cas - comme aujourd'hui - de journées rayonnantes Ici un cocktail de concombres très simple à préparer: Prenez un concombre,...

Posté par Ptite fleur à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Verrines

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3 mai 2008

De mes petites mains faites...

Mamamilla! J'ai oublié d'acheter du pain! Un repas sans n'en est pas, hein? Il en faut une tranche à chaque repas Et aussi pour mon petit déjeuner, n'est ce pas?! Ouf Francine et Vahine viennent pour me sauver :D Voici les instructions en images que pour...

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Tags: Côté boulangerie

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17 mai 2008

Envie de poisson...

Après le duo des mers avec ou sans fond Je vous propose une autre garniture Constituée de crevettes et de poisson Et bien entendu un peu de verdure TARTE OCEANE Pâte à tarte au pavot : J'ai décongelé la veille la moitié de pâte restante de la recette...

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Tags: Envie de...

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31 mai 2008

De saison...

C'est le temps des cerises dit-on Dans le jardin il y en a à foison Allez grimpons grimpons En dessert cette nouvelle création : Recette inspirée du Tourteau Fromager Dans un récipient, mélanger : 200g de fromage frais égoutté (ici j'ai bris de la brousse...

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Tags: De saison

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1 juin 2008

De saison...

La pluie c'est bien Pour la nature, j'entends bien! Pleins de vert dans les champs, les prairies Alors dans ma cuisine aussi ;D Le Verdurain = gâteau aux légumes verts 360g courgettes en julienne (lamelles fines) 140g haricots verts extra fins surgelés...

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Tags: De saison

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8 juin 2008

De mes petites mains faites...

Allez Hop un pain pour booster!!! Le pain de campagne aux graines de pavot, au citron et au café : 200g farine à pain de campagne + 50g farine complète + 1 cuillère à soupe de café soluble+ 1 sachet de levure de boulangerie sèche + 150g de l'eau tiède/...

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Tags: Côté boulangerie

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8 juin 2008

Sans Lait ni oeuf...

Aujourd'hui j'ai décidé De ne pas utiliser ni d'oeuf ni de lait Effet garanti pour un petit buffet réussi ;P TRIANGLINI aux légumes Mélanger 60g farine complète + 50g farine blanche +10g parmesan + 10g amandes effilées + graines de pavot + persil /basilic...

Posté par Ptite fleur à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans lait et ou ni oeuf

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